Rum<\/b> ist ein wunderbares alkoholisches Destillat aus fermentiertem Zuckerrohrsaft mit einem Alkoholgehalt von 371 TP3T bis 401 TP3T.<\/p>\n
Die Gebiete mit der gr\u00f6\u00dften Rumproduktion sind die Karibik und Amerika, aber auch die Philippinen oder Indien.<\/p>\n
Rum wird in mehrere Kategorien eingeteilt: Helle Rumsorten werden f\u00fcr Cocktails verwendet, w\u00e4hrend \u201egoldener\u201c oder \u201eschwarzer\u201c (dunkler) Rum pur konsumiert oder zum Kochen verwendet wird. Premium-Rum ist im Allgemeinen f\u00fcr den puren Konsum bestimmt.<\/p>\n
Die Beschreibung der Rumsorte h\u00e4ngt vom Herstellungsort ab. Die am h\u00e4ufigsten verwendeten Begriffe zur Beschreibung der Rumsorten sind:<\/p>\n
Dunkel<\/b>: Sie haben eine besondere Farbe, braun, schwarz oder rot, geh\u00f6ren zu dunkleren Klassen als goldene Rumsorten und werden aus karamellisiertem Zucker oder Melasse hergestellt. Sie werden normalerweise l\u00e4nger in stark verkohlten F\u00e4ssern gelagert und haben daher einen viel st\u00e4rkeren Geschmack als andere Rumsorten. Au\u00dferdem wird dunkler Rum am h\u00e4ufigsten zum Kochen verwendet. Die meisten dunklen Rumsorten kommen aus Gebieten wie Jamaika oder Haiti.<\/p>\n
Aromatisiert<\/b>: Sie sind mit Fruchtaromen wie Banane, Mango, Orange, Ananas, Kokosnuss, Sternblume oder Linde angereichert, haben im Allgemeinen eine Konzentration von weniger als 40% und werden normalerweise in tropischen Getr\u00e4nken kombiniert, die mit viel Eis serviert werden. Oft werden diesen Rumsorten verschiedene Chemikalien zugesetzt, die den Geschmack der Speisen anregen.<\/p>\n
Aurii<\/b>: Es handelt sich um in Holzf\u00e4ssern, normalerweise aus verkohlter Wei\u00dfeiche, gereifte Rumsorten. Sie haben ein st\u00e4rkeres Aroma und einen st\u00e4rkeren Geschmack als heller Rum und liegen vielleicht auf halbem Weg zwischen hellem und dunklem Rum.<\/p>\n
Licht<\/b>: Dies sind helle Rumsorten, die manchmal auch \u201eSilber\u201c oder \u201eWei\u00df\u201c genannt werden. Sie haben sehr wenig Geschmack und werden manchmal nach der Reifung gefiltert, um die Farbe zu entfernen. Die meisten hellen Rumsorten werden in Puerto Rico hergestellt und sind f\u00fcr ihre Verwendung in Mixgetr\u00e4nken wie Mojito oder Daiquiri beliebt.<\/p>\n
Pr\u00e4mie<\/b>: Hierbei handelt es sich um Rumsorten, die einer speziellen Marktkategorie angeh\u00f6ren. Dabei handelt es sich in der Regel um Marken, die in spezialisierten Premiumgesch\u00e4ften verkauft werden k\u00f6nnen und im Allgemeinen auch als solche konsumiert werden.<\/p>\n
Gew\u00fcrzt<\/b>: Gew\u00fcrzter Rum erh\u00e4lt seinen Geschmack durch die Zugabe von Gew\u00fcrzen und manchmal Karamell, die meisten davon sind dunkel gef\u00e4rbt. Zu den hinzugef\u00fcgten Gew\u00fcrzen geh\u00f6ren Zimt, Rosmarin oder Pfeffer.<\/p>\n
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What is rum? Rum is a wonderful alcoholic distillate obtained from fermented sugar cane juice, with an alcohol concentration of 37% to 40%. The areas with the largest production of rum are the Caribbean and America, but also the Philippines or India. Rum is classified into several categories: light ones are used for cocktails, while […]","protected":false},"author":1,"featured_media":71,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-70","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wine-spirits-beverages-industry"],"yoast_head":"\n