Ingredientes

• 25 ml de zumo de limón recién exprimido
• 25 ml de jarabe simple
• 2 chorritos de bitter de angostura
• Whisky de Tennessee Jack Daniels de 50 ml
• 1 clara de huevo
• Hielo
• Ralladura fina de cáscara de limón para decorar

Instrucciones

• En una copa de cóctel, combine el jugo de limón, el almíbar simple, el bitter, el whisky y la clara de huevo.
• Batir en seco durante 30 segundos para formar espuma con las claras de huevo.
• Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente para enfriar.
• Colar en un vaso de whisky lleno de hielo.
• Decorar con un poco de ralladura de limón.