La norme mondiale de la bière est établie lors de Finest Beer Selection, l'événement de classification de la qualité de la bière le plus anticonformiste
Temps de lecture de l'article : 4 min.
Les concours de bière classiques imposent souvent un cadre d'évaluation rigide, comparant les bières entre elles selon des normes prédéfinies. Cependant, Sélection de bières raffinées redéfinit ce paradigme, transformant la compétition en un test sensoriel d’excellence individuelle.
La principale différence entre Sélection de bières raffinées et d'autres concours similaires, consiste en une approche sensorielle individuelle de chaque bière, sans les comparer avec d'autres de la même catégorie. Le goût de chaque bière est minutieusement examiné, évalué sur la base d'un système transparent de 100 points. Seules les bières ayant un Finest Beer Score de 90 points ou plus sont admises dans le cercle exclusif de Finest Beer Selection.
Cette sélection rigoureuse est effectuée chaque année par un jury international d'experts expérimentés lors d'une dégustation à l'aveugle. Derrière ce concept se cachent Doemens et Meininger Verlag, deux piliers dans le domaine de l'analyse et de l'évaluation de la bière, avec des années d'expérience dans l'organisation de dégustations professionnelles.
Dans un monde plein de diversité et de goûts raffinés, Sélection de bières raffinées est devenu la référence pour tester la qualité des bières du monde entier. En 2023, l'événement a été marqué par la présence de 880 bières de 18 pays différents, représentant une large gamme de styles et de saveurs.
Bières et styles
Sélection de bières raffinées L'objectif du concours est d'ouvrir de nouvelles voies dans le monde de la bière, en explorant les innovations et les progrès d'une manière qui ne se conforme pas aux normes des concours de bière traditionnels. L'évaluation se concentre sur la qualité sensorielle, sans se limiter aux directives conventionnelles.
Le processus d'évaluation
Chaque bière est soumise à une analyse sensorielle intense et décrite en détail par le jury d'experts. L'évaluation est basée sur un système de 100 points, garantissant ainsi l'objectivité et l'équité dans l'évaluation de chaque bière.
Comment s'inscrire, quelles sont les étapes d'analyse de votre bière ?< /strong>
Inscription et expédition
Le processus d'inscription et d'expédition est simplifié pour les brasseries participantes. Après avoir débloqué l'inscription, elles peuvent créer un compte utilisateur et enregistrer chaque bière individuellement. Le paiement s'effectue en ligne et les échantillons sont envoyés à Doemens Academy GmbH dans le délai indiqué.
Jury et résultats
Le jury, composé d’experts de renommée internationale, analyse et évalue les bières sans les comparer aux autres. Chaque bière reçoit un « Profil de bière fine » et un « Score de bière fine », et celles qui obtiennent un score de 90 ou plus sont incluses dans la prestigieuse « Sélection de bière fine ».
Avantages pour les brasseries
Participation à Sélection de bières raffinées apporte de nombreux avantages aux brasseries, notamment une large couverture médiatique, des critiques professionnelles et une reconnaissance de l’industrie. En faisant la promotion de leur réussite, les brasseries reçoivent un « label de qualité de bière » et peuvent utiliser des notes et des images pour renforcer leur réputation et leur image de marque.
Lauréats du concours 2023
En 2023, Sélection de bières raffinées a récompensé une série de bières exceptionnelles, reconnaissant leur qualité supérieure et leur excellent arôme et goût. Parmi les gagnants figuraient des bières de brasseries de renommée mondiale, qui ont démontré des compétences exceptionnelles dans l'art du brassage.
Les 248 bières qui ont obtenu au moins 90 points lors de cette sélection rigoureuse ont laissé une bonne première impression. Parmi elles, deux bières se sont particulièrement distinguées. La Lasser Adams Bock de la brasserie Lorrach a remporté le prix national de la bière de l'année avec un score impressionnant de 96 points, tandis que la brasserie Baeren au Japon a remporté le prix international de la bière de l'année pour sa Schwarz, remportant également 96 points.
Gerrit Blumelhuber de Doemens et Christian Wolf de Meininger Verlag, qui ont veillé au bon déroulement de la dégustation, ont été impressionnés par la qualité des bières et espèrent que « les dernières bouteilles restantes de ces bières exceptionnelles ne seront pas utilisées lors de la dégustation ».
En plus des prix de la bière, Sélection de bières raffinées également récompensé Brasseurs de l'année< /span>. L'usine Maisel de Bayreuth a été nommée Usine de l'année, avec 7 bières primées, avec une moyenne de 92 points. De même, l'usine Artmonster en Corée du Sud a remporté le titre d'Usine de l'année au niveau international, avec 7 bières primées et une note moyenne de 92 points, démontrant ainsi son engagement constant en faveur de la qualité et de l'innovation dans la production de bière.
Au programme cette année :
Début des inscriptions : 01.02.2024
Date limite d'inscription : 08/05/2024
Date de début des soumissions : 06.05.2024
Date limite de dépôt des échantillons : 04.06.2024
Dégustation chez Doemens : 11. – 13.06.2024
Cérémonie de remise des prix : 15.07.2024
Sélection de bières raffinées représente une référence d'excellence dans le monde de la bière, offrant une référence pour les brasseurs, les marchands et les consommateurs de bière à la recherche des meilleures saveurs et goûts.
Nous attendons avec impatience l’annonce des gagnants en 2024 et nous espérons que les producteurs roumains oseront lancer des variétés nationales dans le concours. Beau.ro est convaincu que les bières roumaines peuvent apporter des résultats à la hauteur des gagnants.
Bonne chance et bon courage !
source : Meiningers International