Si vous savez faire bouillir de l'eau, vous pouvez préparer un sirop simple pour cocktail. L'édulcorant de cocktail de base fait plus que mériter son nom, composé simplement de parts égales de sucre cristallisé et d'eau. À partir de là, les variations sont infinies.
Si vous préférez un édulcorant plus sucré, vous pouvez essayer un sirop simple riche, qui augmente le rapport de deux parts de sucre pour une part d'eau et ajoute plus de poids à vos cocktails. Si le sucre blanc ordinaire ne suffit pas, essayez un type de sucre de canne brut au goût plus riche.
Vous pouvez également infuser votre sirop simple avec une myriade d'ingrédients, notamment des épices, des herbes et des fruits, selon le profil de saveur que vous souhaitez obtenir. Vous voulez ajouter une saveur épicée ? Trempez quelques tranches de piment jalapeño ou des bâtons de cannelle dans le sirop. Vous voulez donner à vos boissons un goût de vanille ? Le sirop simple à la vanille est la solution. Même le gingembre ? Vous voyez où je veux en venir...
Et le meilleur dans tout ça ? Une fois scellé et réfrigéré, votre sirop maison peut vivre une vie heureuse et productive pendant un mois. Cela représente 30 jours de préparation, de mélange, de brassage et de dégustation de vos propres cocktails faits maison, des classiques comme le Daiquiri aux nouvelles préparations que vous créez sur le pouce. À quoi cela ressemble-t-il ?
Ingrédients
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse d'eau
Préparation
- Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Laissez refroidir, puis versez dans un bocal en verre et fermez hermétiquement avec un couvercle.
- Le sirop simple se conserve environ un mois au réfrigérateur.
Ajoutez le sucre et l'eau dans une petite casserole à feu moyen. Si vous voulez des saveurs… ajoutez-les aussi