Se riesci a far bollire l'acqua, puoi preparare uno sciroppo semplice da cocktail. Il dolcificante base per cocktail è più che all'altezza del suo nome, composto semplicemente da parti uguali di zucchero semolato e acqua. Da lì, le varianti sono infinite.
Se preferisci un dolcificante più dolce, puoi provare uno sciroppo semplice ricco, che aumenta il rapporto di due parti di zucchero e una di acqua e aggiunge più peso ai tuoi cocktail. Se lo zucchero bianco semplice non è sufficiente, prova un tipo di zucchero di canna grezzo dal sapore più ricco.
Puoi anche infondere il tuo sciroppo semplice con una miriade di ingredienti, tra cui spezie, erbe e frutta, a seconda del profilo aromatico che vuoi ottenere. Vuoi aggiungere un po' di sapore piccante? Immergi qualche fetta di jalapeño o qualche bastoncino di cannella nello sciroppo. Vuoi dare ai tuoi drink un sapore di vaniglia? Lo sciroppo semplice alla vaniglia è la risposta. Anche lo zenzero? Hai capito dove voglio arrivare...
La parte migliore? Il tuo sciroppo semplice fatto in casa, una volta sigillato e refrigerato, può vivere una vita felice e produttiva fino a un mese. Sono 30 giorni di shakerata, miscelazione, mescolamento e bevute dei tuoi cocktail fatti in casa, dai classici come il Daiquiri a nuove miscele che crei al volo. Che ne dici?
Ingredienti
1/2 tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di acqua
Preparazione
- Mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
- Lasciate raffreddare, poi versate in un barattolo di vetro e chiudete ermeticamente con un coperchio.
- Lo sciroppo semplice si conserva in frigorifero per circa un mese.
Aggiungi lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola a fuoco medio. Se vuoi sapori... aggiungi anche questi