Rum<\/b> \u00e8 un meraviglioso distillato alcolico ottenuto dal succo di canna da zucchero fermentato, con una concentrazione alcolica compresa tra 37% e 40%.<\/p>\n
Le zone con la maggiore produzione di rum sono i Caraibi e l'America, ma anche le Filippine o l'India.<\/p>\n
Il rum \u00e8 classificato in diverse categorie: quelli chiari vengono utilizzati per i cocktail, mentre i rum \u201cdorati\u201d o \u201cneri\u201d (scuri) vengono consumati tal quali o utilizzati per cucinare. Il rum premium \u00e8 generalmente concepito per essere consumato tal quale.<\/p>\n
Il modo in cui descrivere il tipo di rum dipende dal luogo in cui \u00e8 stato prodotto. I termini pi\u00f9 comunemente usati per descrivere i tipi di rum sono:<\/p>\n
Buio<\/b>: Hanno un colore particolare, marrone, nero o rosso, appartengono a classi pi\u00f9 scure dei rum dorati e sono fatti di zucchero caramellato o melassa. Di solito sono invecchiati pi\u00f9 a lungo, in botti molto carbonizzate, quindi hanno sapori molto pi\u00f9 forti rispetto ad altri tipi di rum. Inoltre, il rum scuro \u00e8 pi\u00f9 spesso usato in cucina. La maggior parte dei rum scuri proviene da aree come la Giamaica o Haiti.<\/p>\n
Aromatizzato<\/b>: Sono infusi con aromi di frutta come banana, mango, arancia, ananas, cocco, fiore di stella o tiglio, generalmente con una concentrazione inferiore a 40% e sono solitamente combinati in drink tropicali serviti con molto ghiaccio. Spesso, a questi tipi di rum sono state aggiunte varie sostanze chimiche che stimolano i sapori del cibo.<\/p>\n
Aurii<\/b>: Sono rum invecchiati in botti di legno, solitamente di quercia bianca carbonizzata, hanno un aroma e un sapore pi\u00f9 forti rispetto ai rum chiari e possono essere considerati una via di mezzo tra i rum chiari e quelli scuri.<\/p>\n
Leggero<\/b>: Si tratta di rum leggeri, a volte chiamati "silver" o "white", hanno pochissimo sapore e a volte vengono filtrati dopo l'invecchiamento per rimuovere qualsiasi colore. La maggior parte dei rum leggeri sono prodotti a Porto Rico e sono popolari per il loro utilizzo in cocktail come il Mojito o il Daiquiri.<\/p>\n
Premio<\/b>: Si tratta di rum che fanno parte di una speciale categoria di mercato, essendo generalmente marchi che possono essere venduti in negozi specializzati di alta qualit\u00e0 e sono generalmente consumati come tali.<\/p>\n
Speziato<\/b>: I rum speziati ottengono i loro sapori aggiungendo spezie e talvolta caramello, la maggior parte dei quali sono di colore scuro. Le spezie aggiunte includono cannella, rosmarino o pepe.<\/p>\n
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What is rum? Rum is a wonderful alcoholic distillate obtained from fermented sugar cane juice, with an alcohol concentration of 37% to 40%. The areas with the largest production of rum are the Caribbean and America, but also the Philippines or India. Rum is classified into several categories: light ones are used for cocktails, while […]","protected":false},"author":1,"featured_media":71,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-70","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wine-spirits-beverages-industry"],"yoast_head":"\n