ルーマニアのスパークリングワインの歴史
ルーマニアのスパークリングワインの歴史は豊かで魅力的です。19 世紀に初めて生産されてから、ルーマニアのワイン産業の洗練された分野へと進化してきました。この記事では、ルーマニアのスパークリングワインの起源、進化、現在の状況を探り、国の文化と経済におけるその重要性を明らかにします。
ルーマニア産スパークリングワインの起源
ルーマニアのスパークリングワインの起源は1841年、ブラッド出身の農学者で経済学者のイオン・イオネスクがフランスでの研究と統治者ミハイル・ストルザの命令に触発されて、モルドバで最初のルーマニア産シャンパンを製造した時にあります。この瞬間、モルドバは瓶内自然発酵によってシャンパンを生産する世界で4番目の国となりました。
進化と拡大
19 世紀末から 20 世紀初頭にかけて、スパークリング ワインはルーマニアの町民の間で人気を博しました。1892 年、ヴィルヘルム ラインはアズガにライン セラーを開設し、デアル マーレ ワイン産地のブドウを栽培しました。1912 年にはヴィルヘルム モットがブカレストにスパークリング ワイン工場を開設し、これが後にヨーロッパの名門ブランド「モット & サン」となりました。
重要な貢献と革新
1934年、アメリカ合衆国で禁酒法が廃止されたことを受けて、モット＆フィスはニューヨークに支店を開設し、大量のワインやスパークリングワインを輸出しました。同時期に、モットはルーマニア王室やルーマニア海軍協会への供給元となり、戦間期のブカレストでは品質と贅沢さの象徴となりました。
国有化と戦後の発展
1948 年、モット・エ・フィスの生産能力は他の生産者とともに ZAREA という名前で国有化され、国内で最も重要なスパークリング ワイン生産者となりました。ZAREA はスパークリング ワインの伝統的な製造方法を維持し、ルーマニアのワイン業界のランドマークとなりました。
近代化と多様化
2004年、ZAREAはスパークリングワイン製造の世界的リーダーであるシュロス・ヴァッヘンハイムと提携し、製品ポートフォリオを再定義し、近代化しました。2016年、ZAREAは製品ラインを拡大し、サイダーのカテゴリーにも参入しました。
ルーマニア産スパークリングワインの最新トレンド
現在、ルーマニアのスパークリングワイン業界では、ラベルの多様性が増し、人気が高まっています。スパークリングワインの消費者の平均年齢は低下しており、若い好みへの傾向が見られます。
ルーマニアのスパークリングワイン業界は近年、著しい成長と進化を遂げ、世界のワイン市場で存在感を示しています。入手可能なデータによると、2021年にルーマニアのワイン生産者は記録的な純利益を達成し、1億2,500万レイの閾値を超えました。この数字は、スパークリングワインを含むルーマニアワインの持続的な成長と関心の高まりを反映しています。
注目すべき重要な点は、ルーマニアの上位 10 社のワイン生産者が同年に累計売上高約 12 億レイを達成し、ワイン市場の 56% を占めたことです。この統計は、ルーマニアのワイン産業が比較的少数の大手企業によって支配されていることを強調しています。
ルーマニアのワイン消費量はパンデミック後に大幅に増加し、レストランの再開やイベントの再開により約12%増加しました。ルーマニア人は2021年に平均23.7リットルのワインを消費したと推定されており、前年より2.6リットル増加しています。これは、ルーマニアの消費者の間でスパークリングワインを含むワインの好みが高まっていることを示しています。
特にスパークリングワインの分野では、ルーマニアでは2018年に290万リットル以上のスパークリングワインが生産されたが、この数字は前年に比べて減少したことがデータから明らかになっています。生産量の減少にもかかわらず、ルーマニアでのスパークリングワインの消費量は依然として多く、年間900万本以上が消費されています。この消費のかなりの割合が冬の休暇中に行われ、スパークリングワインとシャンパンのボトルの4分の1以上がこの期間に消費されていることは興味深いことです。
生産量と消費量の増加にもかかわらず、ルーマニアは依然として生産量を上回ってスパークリングワインを輸入しており、これは国内生産者にとってさらに大きな成長の可能性がある市場であることを示しています。2018年のスパークリングワインの輸入量は420万リットルを超えましたが、輸出量はわずか19万リットルでした。
結論として、ルーマニアのスパークリングワイン市場は、国内外での関心が高まり、前向きな発展を見せています。これは、ルーマニアのスパークリングワイン業界が、継続的な成長と多様化の機会を伴い、明るい未来を示唆しています。
ルーマニアのスパークリング ワインは長い歴史と目覚ましい進化を遂げ、国の文化と経済において確固たる地位を築いています。その謙虚な起源から、人気の祝賀ドリンクとしての地位に至るまで、ルーマニアのスパークリング ワインは品質と伝統を証明し、世界市場で感銘を与え、発展し続けています。
出典: エコノメディア, アワーネット, アイスバーグ, ザレア